Una nuova attività gastronomica ha iniziato la propria avventura su suolo cosentino
Ha inaugurato ieri sera, in via Alimena 102 a Cosenza, la Griglieria Fumo&Fiamme. Il locale offre specialita di carne alla griglia e crudo di carne, ma anche piatti della tradizione con antipast, primi e secondi caserecci.
Ci siamo fatti raccontare il progetto direttamente dal titolare Alessandro Coscarella, 30enne, anche lui di Cosenza:
“La nostra Griglieria Fumo&Fiamme nasce da un desiderio sviluppato da quando la ristorazione mi è entrata sotto pelle, senza più lasciarmi. Nello specifico la carne e la sua preparazione sono una mia filosofia di vita.
La mia esperienza nel settore va avanti da 18 anni. Con il tempo ho maturato chi sono e cosa voglio diventare in questo settore. Con questi obiettivi per i miei ospiti ho selezionato i migliori prodotti e produttori.
Ci tengo a tranquillizzare tutti i nostri ospiti che da noi si puó venire a mangiare senza problemi di parcheggio, perché tramite una convenzione con la Quick Parking di Piazza Bilotti, i clienti avranno in omaggio i ticket parcheggio dopo aver mangiato, così da parcheggiare senza problemi e costi aggiuntivi.
Vi aspettiamo per farvi assaggiare le nostre delizie. Siamo aperti tutti i giorni, pranzo e cena.“
In bocca al lupo Alessandro, a te ed a tutta la tua squadra. Questi alcuni primi scatti:
