Ha aperto venerdì, 15 dicembre, a Cosenza in Via G. Minzoni 5 (isola pedonale Corso Mazzini), la “Maccaroni Chef Academy”:
“A Cosenza nasce nel cuore della città la Maccaroni Chef Academy, prima accademia di cucina tradizionale del sud Italia. Un grande orgoglio per il fondatore Corrado Rossi, manager cosentino che, a soli 30 anni ritorna nella sua città per iniziare questa nuova avventura. 20 le aziende partner del progetto tutte calabresi e a km0 (Calabria Food, Cuti, Aiello, Callipo, Minisci, Borrelli, IGreco, Colavolpe ect).
Lo scopo dell’accademia è la valorizzazione dei prodotti a km0 del nostro terriorio. 33 i corsi di formazione attivi molti dei quali hanno già raggiunto il sold out. Grande interesse anche per l’atelier del gusto, angolo enogastronomico all’interno dell’accademia.
“Chi crede nei sogni, i sogni li crea” afferma Corrado Rossi. L’accademia annovera tra i partner l’associazione Italiana persone Down con la quale ha siglato un protocollo d’intesa e l’Unione italiana Ciechi. Un grande progetto made in Calabria che da questa splendida terra é già pronto a sbarcare fuori regione.”
