L’appuntamento sarà a Carpanzano (Cs) il 21 e 22 ottobre
“Ormai da quasi vent’anni, la Pro Loco di Carpanzano organizza la sagra della castagna che è diventato un importante appuntamento di riferimento per il comprensorio della Valle del Savuto.
Grazie anche al patrocinio dell’Amministrazione comunale e della Regione Calabria, si è riusciti a sviluppare un programma ricco di attività.
La particolarità della sagra è che, soprattutto per gli alunni delle scuole, viene fatta la dimostrazione del procedimento di sgusciatura delle castagne secche, con “ i zuuocculi”; tale procedimento, in uso fino a circa 80 ani fa, ha contribuito a creare il termine zucculiare, per indicare la sgusciatura delle castagne secche; successivamente, la sgusciatura è stata fatta con la macchina apposita.
Nel contesto della sagra si svolgono diverse attività con l’esibizione di molti artisti.
Sono inoltre attivi stand gastronomici per degustare i piatti tipici oltre che le tradizionali caldarroste.
Nel contesto della sagra si svolgono diverse attività con l’esibizione di molti artisti.
Sono inoltre attivi stand gastronomici per degustare i piatti tipici oltre che le tradizionali caldarroste.”
