Il premio speciale “Soppressata del Sud Italia” va a Ferdinando Sacco di Lago.
“La soppressata del piccolo comune sui colli di Amantea è protagonista a Sasso Marconi (BO) nell’ambito dell’evento “Salami d’Italia”, dove si sono svolte le finali di assoluta eccellenza del “Campionato italiano del salame 2022”. La macelleria Sacco ha partecipato alla competizione con la soppressata dolce di maiale rosa, tipica del territorio.”
Fonte ed articolo completo qui: Gazzetta del Sud
