I titolari del ristorante raccontano progetti e sfide quotidiane che si trovano ad affrontare: «Sila senza neve? Abbiamo imparato a reinventarci»
“Il Brillo Parlante di Lorica è tra i ristoranti calabresi inseriti nell’edizione 2025 della “Guida del Gambero Rosso”, che da sempre premia le eccellenze e la qualità. Una bella soddisfazione in cima alla montagna silana. I ragazzi del Brillo sono gli autori di un vero e proprio miracolo: sono riusciti in pochi anni a ridare anima e nuova vita a quello che era uno sperduto angolo della Sila grande cosentina, un angolo meraviglioso, abbracciato da un grande lago, eppure era in abbandono.”
Fonte ed articolo completo qui: CosenzaChannel.it
