“Dopo le grandi emozioni del Giro d’Italia, siamo pronti a godere dei profumi e dei sapori dell’autunno Silano.”
Da domani, 10 ottobre, torna la manifestazione storica per la promozione e commercializzazione dei prodotti tipici dell’altopiano della Sila.
Il 2020 sarà una edizione “Covid free” studiata e programmata nel rispetto delle norme e delle limitazioni anti Covid19. Non più un solo fine settimana, bensì quattro weekend, a partire dal 10 e 11 Ottobre, dedicati ai funghi ed alle eccellenze gastronomiche autunnali silane, per consentire un accesso diluito e distribuito in un arco temporale più ampio.
Non saranno presenti stand lungo il corso principale, ma rimarranno i “dehors” già allestiti dalle attività stanziali come bar e ristorazione locale.
Le manifestazioni previste come show cooking, lezioni di cucina, masterclass con esperti di enogastronomia, mostra micologica, mostra di erbe officinali, gallerie fotografiche, passeggiate ed escursioni si svolgeranno nel pieno rispetto delle normative vigenti e quindi con distanziamento, obbligo di mascherina, accessi controllati ed obbligo di prenotazione. Le suddette manifestazioni, ad esclusione di passeggiate ed escursioni, si svolgeranno presso la “Casa del Forestiero”.
A Camigliatello Silano i ristoranti proporranno menù a base di funghi e di tutte le altre eccellenze gastronomiche che l’autunno ci regala; anche in questo caso si consiglia di prenotare anticipatamente per evitare assembramenti.
Si invitano pertanto operatori, utenti, ospiti, turisti ad un grande senso di responsabilità e collaborazione attuando tutte le misure necessarie al contenimento della diffusione del Covid19; siamo sicuri che sarà un autunno con qualche rinuncia, con maggiori sforzi per garantire sicurezza e salute pubblica, ma che ci darà le emozioni di sempre.
Il post della Pro Loco di Camigliatello:
“Sabato 10 ottobre si da inizio a questo percorso di 4 weekend di show cooking con protagonista il nostro fungo in occasione della 51° SAGRA DEL FUNGO.
Ogni weekend vedrà uno chef che porterà la sua visione di come utilizzare il nostro fungo in abbinamento con alcune eccellenze della nostra terra.
Si da il via con la direttrice di APCI LAZIO Fabrizia Ventura, Chef Designer, parlando del food design abbinando il fungo agli altri prodotti della Sila.
Vi aspettiamo presso la Casa del Forestiero a Camigliatello Silano sabato e domenica.“
QUESTO IL PROGRAMMA UFFICIALE:
