Il mondo della ristorazione ha sempre affascinato Marco Raffo sin da quando era solo un ragazzo, infatti all’età di soli 13 anni si è avvicinato al mondo culinario lavorando in alcune strutture lungo la Riviera dei Cedri durante le estati
“Dopo diverse esperienze ha deciso di inviare la sua candidatura al prestigioso Ristorante Cracco a Milano, situato in Galleria Vittorio Emanuele, a pochi passi dal Duomo. Il processo di selezione è stato impegnativo, ma Marco ha dimostrato di avere le qualità necessarie per far parte della brigata di Carlo Cracco. È iniziata così per lui una nuova fase della sua carriera culinaria.”
Fonte e articolo completo: Cosenza Channel
