L’equipe della ricercatrice dell’Unical Francesca Aiello ha realizzato una crema in grado di guarire tra i 5 e i 12 giorni i pazienti affetti da lesioni provocate dal diabete. E alla base del preparato c’è una molecola prodotta dalla “Rossa”
“RENDE: Trasformare uno scarto alimentare e dargli una nuova funzione. Utile a donare sollievo a chi soffre di una patologia anche diffusa: il diabete.
Un’intuizione già di per sé eccezionale e che se applicata anche a un prodotto dell’agricoltura d’eccellenza della Calabria acquisisce un sapore ancor più pregnante.
La chiave del successo dell’idea premiata all’ultima edizione di “Start Cup Calabria” sta tutta qui: donare nuova vita agli scarti della cipolla rossa, prelevandone l’essenza e trasformandola in una molecola ibrida rivelatasi vincente nella sfida a curare le ulcere cutanee, particolarmente quelle diabetiche.”
Fonte ed approfondimenti: CorriereDellaCalabria.it
